BERENJENAS RELLENAS DE QUESO

INGREDIENTES 4 berenjenas 1 taza de queso crema 1/2 taza de queso manchego 2 huevos 1/2 taza de queso parmesano INSTRUCCIONES Rostiza las berenjenas enteras volteando cada 20 minutos durante una hora a 180º C. Una vez que estén suaves, corta por la mitad y, con ayuda de una cuchara, retira el interior sin quebrarlas. Pica la pulpa finamente y […]

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